Natal no Rio, aí vamos nós!!!!!

Para se emocionar...

e muito...

http://parafrancisco.blogspot.com/

Erros e Acertos

Hoje acordei refletindo sobre os erros que cometo como mãe. Tenho a convicção que em sua maioria, esses erros são tentativas frustradas de acertos... mas não deixam de ser erros. Estar presente demais, ser participativa parece se encaixar tão bem na lista de acertos... porém às vezes pode causar na criança uma dependência perigosa, uma insegurança preocupante, e aí o acerto vira erro.

Talvez um pouco de "ausência" torne o tempo compartilhado entre mãe e filho mais prazeroso, mais produtivo; talvez a criança, mesmo que por instinto de sobrevivência, conquiste uma autonomia saudável, muito importante para o seu desenvolvimento.

Sempre pensei que ao optar por estar mais em casa do que no trabalho, eu estaria oferecendo o melhor de mim para os meus meninos, mas será que estou mesmo? Será que não estou, de certa forma, atrapalhando um pouco o desenvolvimento deles, sufocando com a minha presença, impedindo a conquista da independência? Difícil saber... Acho que não dá pra ser mãe sem se questionar, sem se cobrar; vem embutido no pacote motherhood. Não dá pra ser mãe sem aquele pontinho de insegurança sobre as nossas atitudes e escolhas... se elas são erros ou acertos.

Bacalhau Escondido na Broa

Achei essa receita deliciosa no blog de uma portuguesa chamado As Minhas Receitas, que descobri hoje. Nele encontrei pratos simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O-S! Não resisti e resolvi fazer um hoje mesmo. Escolhi esse Bacalhau Escondido na Broa, que além de ter ficado com uma apresentação muito bonita, é muito saboroso. A receita original está aqui.

Ingredientes:

2 Broas de Milho pequenas e redondas

2 Postas de Bacalhau dessalgadas sem pele e sem espinhas

1 Cebola cortada em rodelas finas

1 Folha de Louro

3 Dentes de Alho esmagados

Azeite Extra Virgem

Sal e Pimenta do Reino

Salsinha

Preparo:

Corte uma tampa nas broas e remova cuidadosamente o miolo, preservando a estrutura da broa; reserve.

Cozinhe as postas de bacalhau (dê uma leve fervura) e desfaça-as em lascas.

Refogue a cebola, junto com a folha de louro e o alho, numa boa quantidade de azeite até que fique levemente dourada. Junte então o bacalhau em lascas, a salsinha bem picadinha, pimenta do reino a gosto. Acerte o sal se necessário. Misture bem, refogando o bacalhau.

Adicione agora o miolo (em pedaços) removido da broa, e mexa bem até que fique embebido no azeite e se misture aos demais ingredientes. Se necessário, coloque mais azeite. Recheie as broas com essa mistura, coloque a tampa e embrulhe totalmente em papel alumínio. Leve ao forno moderado por cerca de 45 minutos.

Remova o papel alumínio e bom apetite!

Serve 2 porções.

Boa notícia para o Gustavo!!

Com a ajuda da minha amiga Duda, descobri um biscoito de polvilho SEM LEITE (para alegria do meu filhote)!!!
É o biscoito da marca Disnel, que pode ser encontrado nas lojas da Rede Pão de Açúcar e Extra Supermercados. O custo é o mesmo do biscoito de polvilho comum e ele tem vários sabores. Mas atenção, os únicos que não contêm leite são o DOCE e o NATURAL.